Here is Yayu , and you ?

鼎泰豐的足跡真的非常廣泛

台灣,中國,韓國,印尼,泰國,新加坡,馬來西亞,澳大利亞,美國都有它的蹤影,

它頂著米其林一顆星星的光環,並得到了全球最家連鎖餐廳之一的殊榮,

不管在食物的品質上,亦或服務態度,衛生環境等等,都是

台北的多家鼎泰豐我都吃過,並不會有品質上的落差,一整個水平線的好啊!!!!

這次要介紹的是鼎泰豐信義店(永康街口的本店),

一起來瞧瞧這位台灣之光擁有的美味佳餚吧!

小菜,涼拌雲耳

這是一道口味非常特殊的菜,冰冰涼涼的,甜甜酸酸又帶點薑絲的辣味,不會過重,十分清爽,

是一道很適合夏天消暑開胃的菜喔!不過在點之前請先確定你是位愛薑人士唷!嘻嘻~

小籠包,這應該算是鼎泰豐的大招牌了吧?關於它的傳說,相信不用多說了,

不過若是你踏入了鼎泰豐,卻忘了點小籠包,那你就是白來摟!

在這裡也分享一個吃小籠包的不燙口方法~

鼎泰豐的小籠包咬下去即會流出鮮美湯汁,十分美味卻也十分燙口,

要吃得出鮮美又保護舌頭的話~

步驟一: 在皮上咬一個小洞,然後將湯汁從小洞倒入湯匙中

步驟二:品嘗鮮美湯汁

步驟三:將小籠包本體沾薑絲紅醋食用

蛋炒飯,

越簡單的料理,越要看廚師的功夫,鼎泰豐的炒飯,很單純的蛋,蔥和米飯,

看起來油亮,吃起來香噴噴又粒粒分明,一丁點都不油膩,愛好米飯者必食!!!

炸排骨,又是一道看起來油亮發光吃起來卻絲毫不油膩的菜!!!
滿嘴的香氣,香料香和肉香,肉質十分軟嫩,不用多嚼幾口就在嘴中化開了~
愛好肉食記得點來嘗嘗看喔!!!!

酸辣湯(湯底有醋,湯面有胡椒,喝之前請記得先拌勻喔!)

勾的芡濃淡適中,入喉十分滑順,酸味跟辣味都只有一些些,

即使是怕酸辣者也可安心享用的一道湯品~

以上

這次一個人吃下來大約一百多元這樣,剛剛好飽

現在眾多百貨都有進駐鼎泰豐,

真的推薦有空可以去吃吃看,不會失望的喔!

以下附上2道這次沒吃到但我覺得十分好吃的必點菜,

外皮煎的酥酥脆脆的煎餃和芝麻餬濃郁的芝麻小包

噢噢還有連絡電話

鼎泰豐信義店 02-2321-8928

 http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp